バーは愛知県、岡崎のOchoコロール | オープンキッチンでお酒に合うイタリアンを準備

十年以上フレンチ料理に携わった経験を活かし、イタリアンメニューにもその熱意を注いでおります。オーナー自らが選び抜いた食材で作る、焼とうもろこしのキッシュやラム肉のグリルなど、手間暇かけた料理が満載です。また、フランスの料理技術を活かしたシーフードのフリットなど、地中海の風味を感じられるような料理もバーとして提供しております。いずれも、厳選したワインとともに味わうことで、より一層その味わいが深まります。こだわり抜いた料理の数々を、ご家族やご友人とともに岡崎にてお楽しみいただけます。

フレンチ料理の洗練された技術を駆使しながら、あらゆる料理をバーとして提供しております。オーナーが自ら選ぶ新鮮な馬肉を使ったカルパッチョや、厳選したオーストラリア産のラム肉を使用したグリルは格別です。特に、手間暇かけて作り上げた焼きねぎや焼とうもろこしのキッシュは、こだわり抜いた逸品です。これらのメニューは、選び抜いたイタリアンワインと相性が良く、より良い食事のひとときを岡崎にてお過ごしいただけます。このように、スタッフは仕入れから調理、そして提供までこだわりながら丁寧に行ってまいります。