【コース料理と旬野菜料理】 | バーは愛知県、岡崎のOchoコロール | ブログ

【コース料理と旬野菜料理】
コース料理を頼まれると、基本、気まぐれの内容になります❗️同じものを出すこともありますが、常連のお客様だと飽きないようにもちろん変えます🤤
頭を悩ませて、美味しくなるだろうなとぶっつけ本番なメニューもあれば、自信がないと試作して食べてみて、自信をもちます❗️😌
今回のコース料理は１万円コース
お客様が少なめで、デザートつけてください
とのご要望でした
＊鳥貝の燻製とワカモレソースを和えたものと
　ホタテとキノコのソテーを
　塩釜で焼いた豚肩ロースをスライスしたもので巻きました
＊豚足のクロケット　プッタネスカソース
＊ワタリガニのビスクスープ
＊刺身鯵の瞬間燻製　焼き茄子ソース🍆
＊ラムチョップとラムハンバーグ🐑荒ごし玉ねぎソース
＊デザート
(ご参考までに🙇‍♂️)

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